Salat länger haltbar?

[Pimpi & Ling]

Hallo,
ich habe mal eine Frage, wie bewart ihr denn euren Salat auf?
Meine kleinen essen ja nicht so die großen Mengen, daher
muss ich oft die Hälfte wegschmeissen! (ich selber esse kein Salat)
Habt ihr irgenwelche Tips und Tricks?

Liebe Grüße P&L

[maaja]

ich lege ihn ins gemüsefach und nehme immer nur die portion raus, die brauche, lasse den salat dann draußen sozusagen warm werden! somit hält er sich schon paar tage. was bei blattsalat relativ gut funktioniert, ist ihn in eine plastiktüte zu geben, die etwas feucht innen ist und dann in den kühlschrank. ansonsten keine ahnung!
ich muss leider auch immer was wegschmeißen, weil er total welk ist.

lg maaja

[Pimpi & Ling]

Hmmm. naja ich habe ihn in so einer Tupper Box wo man die Feuchtigkeit
regulieren kann, bringt aber eben auch nicht viel!

[Brigitte Gall]

Ich hab Löwenzahn und Klee. Hole jeden Tag frischen kostet nichts und geb öfter mal am Tag frischen rein. Der Rest ist im Kühlschrank in einer Plastiktüte. Füttere auch meine Heuschrecken damit.
Im Winter ist das natürlich ein Problem. Hab am Anfang auch Salat gefüttert und den größten Teil wegwerfen müssen. Will den auch nicht solange im Kühlschrank aufbewahren wegen den Vitaminen.

LG
Brigitte

[Pimpi & Ling]

Ok gute idee, werde solange es Löwenzahn und so gibt, das nehmen! Und im Winter dann wieder Salat!

[Oranear]

Hallo,
da unser Bartie noch klein ist(10 Wochen)und wir auch nicht die größten Salat-Fans sind kennen wir das Problem gut. Wir nehmen immer nur ein Blatt Salat im Geschäft mit. Hat noch nie Schwierigkeiten gegeben. Ansansten hält er am längsten leicht feucht in einer Tüte im Gemüsefach

[Pimpi & Ling]

Hey is ja lustig das ihr immer ein Blatt mitnehmt
Dann probier ich das mal mit der Tüte, vielleicht geht das
besser als die Tupper Box!

[britta]

Also ich mach meinen immer was gemischtes für mehrere Tage fertig - ab in Tupper (allerdins runder Behälter luftdicht) und das ganze hält mehrere Tage Und bitte keinen Blattsalat füttern

[Pimpi & Ling]

Also ich habe immer Endivie und Radiccio, ab und zu Romana Herzen!
Oranear meinte 1 Blatt Salat, nicht Blattsalat!
Zerkleinerst du die Mischung schon mundgerecht vor dem aufbewahren?

[britta]

Maaja hatte den Blattsalat erwähnt

Ja es wird so fertig gemacht, dass ich nur noch nach dem säubern der Schüsseln was abfüllen muss

[Pimpi & Ling]

Oh sorry hat ich übersehen!
Gute Taktik da spart man sich das tägliche zerrupfen!

[acid_instinct]

Wir packen alle Salatsorten (auch für den Hausgebrauch) in angefeuchtetes Zeitungspapier,dies jedoch nur mit freigelegtem Kopf, klappt super und hält bis zu einer Woche (!) länger, egal ob Ruccula oder sonstige Salatsorten. Und wer Sorgen wegen der Druckerschwärze hat, keine Angst, die lässt sich einfach abspülen.
Und wenn Möhren schon etwas schrumplig sind, gönnen wir denen ein Wasserbad, dann sehen sie wieder aus und schmecken wie neu. Vitamine bleiben dabei weitestgehend erhalten.
Löwenzahnblüten können im Notfall wie alle Kräuterpflanzen auch eingefroren werden (min. -18°), sehen nach dem Auftauen nicht besonders hübsch aus, Vitamine bleiben aber ebenfalls weitestgehend erhalten.

[Pimpi & Ling]

Wow, das mit der Zeitung muss ich mal probieren! Danke!
Naja einfrieren kann ich nichts, habe kein Tiefkühlschrank!
Möhren sind kein Problem die frisst mein Hase auch! Nur Salat verträgt
er nicht!

[acid_instinct]

Unsere Bartis lieben Ruccula und davon konnten wir Anfangs auch Unmengen entsorgen, weil das Zeug am zweiten Tag welk wird.Und das mit dem Salat in Zeitung haben wir vor ner Weile in einer Kochsendung gesehen, funktioniert aber wirklich klasse.

[maaja]

@ britta:
also mit meinen blattsalat meinte ich lollo rosso. (weil der liegt gerade bei mir im kühlschrank, drum bin ich auch auf das thema gekommen =) ist für mich blattsalat. aber habe mich gerade schlau gemacht und werde es zukünftig richtig nennen (pflücksalat!)