Kräuter / Löwenzahn einfrieren?

[*Dani*]

Wahrscheinlich ist das eine total bescheuerte Frage, aber ich versuch´s trotzdem mal . . .

Kann man Karottenkraut, Löwenzahn, Salat einfrieren, um es in den Wintermonaten zu verfüttern?
Selbst friert man ja auch diverse Kräuter ein

[Wüstendrachen]

Würde sagen ja das kann man schon machen
Aber vermutlich werden durch das einfrieren die einen oder anderen Vitamine etc. vermindert, so das sie dann nicht mehr soooo Vitaminreich und Nahrhaft sind.

[Snaedis]

Aber ich glaube grad bei Salat oder Löwenzahn dürfte das Ergebnis nach dem Auftauen ziemlich matschig sein, weiß nicht ob das dann noch so appetitlich ist.

[Wüstendrachen]

Hm ich habs noch nie versucht keine ahnung wie lätschig er dann ist.
Aber es heist ja nicht um sonst probieren geht über studieren

[*Dani*]

Genau . . . ich probier das einfach mal aus.
Man sagt ja auch, wenn Kräuter, Gemüse ect. gleich nach dem "ernten" eingefroren werden, haben sie mehr Vitamine und Mineralstoffe, als wenn man diese Sachen im Handel kauft. Da diese schon längere Wege hinter sich haben und Lich ja auch so einiges zerstört
Wenn ich Ergebnisse habe, dann schreib ich dazu nochmal was
Aber nochmal Danke

[Nina]

Ich habe es mit Klee ausprobiert den wir haufenweise in unserem Garten haben und das klappt prima!

[fledermausland]

berichte mal bitte - ob das mit dem löwenzahn auch geklappt hat ! Haben jede Menge davon im Garten.

Danke

LG
Fledermausland

[*Dani*]

Sobald ich mal ein Päckchen aufgetaut habe, kommt ein kleiner Bericht Noch hab ich genug frische Sachen im Garten

[Gaby]

also ich hab für meine Chinchillas damals Löwenzahn eingefroren. Der wird zwar etwas matschig, aber ansonsten gehts gut mit dem auftauen.

Ob das einfrieren so viele Vitamine zerstört weiß ich nicht und glaub ich auch gar nicht. Hitze zerstört eigentlich mehr, siehe kochen usw.

Grüße

[bruce1973]

Also ich hab mal probiert Löwenzahnblätter einzufrieren und habe folgende Erkenntnis daraus gewonnen:

- das Waschen und Trocknen der Blätter ist sehr Zeit aufwendig ( Trocknen deshalb da sich sonst Kristalle beim Einfrieren bilden.
- Zum Trocknen braucht man sehr viel Zewa ( oder andere Küchenrollen )
- Nach dem Auftauen ist der Löwenzahn richtig sulzig und schmierig und eignet sich nur noch zum Wegschmeißen!